El queso Asadero es un queso fresco de pasta fundida obtenido de la cuajada de la leche acida, dicha cuajada se corta y se deja reposar hasta obtener una pasta con cierta elasticidad, la cual se funde en una marmita hasta obtener el Queso Asadero. Las tortillas de queso Asadero son una excelente practica presentación para disfrutar del queso, ideal para preparar quesadillas, sandwiches y una infinita variedad de platillos asi como lasaña, pastas y mas.