Hamburguesas Rellenas de Queso con Chilchota
TIEMPO:
1 HR.
PORCIONES:
6 PERSONAS
DIFICULTAD:
BAJA
Ingredientes
Para las hamburguesas
- 1 kg de carne molida de res o mezcla de res y cerdo.
- 1 taza de queso maduro de cabra Chilchota (rallado).
- 1 taza de queso manchego Chilchota (rallado).
- 1 huevo.
- ½ taza de pan molido.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
Para el armado
- 6 panes para hamburguesa.
- Hojas de lechuga fresca.
- Rodajas de tomate.
- Cebolla morada en aros.
- Aderezos al gusto (mayonesa, mostaza, cátsup, etc.).
Método de preparación
Preparar la carne
- En un tazón grande, mezcla la carne molida con el huevo, el pan molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Rellenar las hamburguesas
- Divide la carne en 6 porciones iguales. Toma cada porción y forma una bola, luego aplánala para crear un disco.
- En el centro, coloca una mezcla de queso maduro de cabra Chilchota y queso manchego Chilchota.
- Cubre con otra capa de carne y sella los bordes para evitar que el queso se derrame al cocinar.
Cocinar las hamburguesas
- En una sartén, parrilla o asador precalentado, cocina las hamburguesas a fuego medio durante 5-6 minutos por lado o hasta que estén bien doradas por fuera y cocidas por dentro.
Armar las hamburguesas
- Abre los panes y tuéstalos ligeramente. Coloca una hoja de lechuga en la base, seguido de una hamburguesa recién cocinada.
- Agrega rodajas de tomate, aros de cebolla morada y los aderezos de tu preferencia.
Servir
- Sirve las hamburguesas acompañadas de papas fritas, aros de cebolla o una ensalada fresca.
Tip Chilchota:
Si buscas un toque más mexicano, puedes agregar rebanadas de aguacate fresco al momento de servir o acompañar con salsa de tu preferencia.
