Wraps de Pollo y Queso con Chilchota
TIEMPO:
2 HRS.
PORCIONES:
2 PERSONAS
DIFICULTAD:
BAJA
Ingredientes
Para la masa
- 2 pechugas de pollo (sin piel y deshuesadas).
- 4 tortillas de harina integral.
- 1 taza de lechuga romana (picada).
- 2 tomates Saladet (en rodajas finas).
- ½ cebolla morada (en rodajas finas).
- 1 taza de queso Chihuahua Chilchota (rebanado).
- ½ taza de aderezo ranch.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Para el topping
Método de preparación
Preparar el pollo
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina las pechugas a fuego medio hasta que estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro (aproximadamente 7-8 minutos por cada lado).
- Deja reposar el pollo unos minutos y córtalo en tiras delgadas.
Armar los wraps
- Calienta ligeramente las tortillas de harina integral en un comal o sartén para que sean más flexibles.
- Sobre cada tortilla, coloca una capa de lechuga romana, rodajas de tomate y cebolla morada.
- Añade las tiras de pollo cocido y el queso Chihuahua Chilchota rebanado en laminas finas.
Agregar el aderezo
- Rocía un poco de aderezo ranch a tu gusto sobre los ingredientes
Enrollar los wraps
- Dobla los extremos de la tortilla hacia el centro y enrolla firmemente para formar el wrap.
Servir
- Corta los wraps por la mitad para facilitar su manejo y sírvelos. Acompaña con una guarnición de papas al horno o una ensalada fresca.
Tip Chilchota:
El queso Chihuahua Chilchota es ideal para derretir, por lo que puedes calentar los wraps en un sartén o prensa para obtener una textura aún más deliciosa y cremosa.
